Сыродавленное арахисовое масло содержит не только комплекс ПНЖК семейства «Омега» (около 33% Омега-6 и от 40 до 66% — Омега-9), но и биологически активные жирные кислоты:
- около 6,2% стеариновой (повышает сопротивляемость организма инфекциям и воспалениям, борется с факторами, влияющими на развитие диабета).
- до 11% пальмитиновой (необходима для поддержания клеточного иммунитета, стимулирует усвоение глюкозы).
- около 4,9 % арахиновой (питает клетки,способствует синтезу белка и росту мышц).
Также живое масло из арахиса включает витамины:
- В4, который поддерживает работоспособность печени, почек, мозга и регулирует обменные процессы в организме.
- В7, без которого невозможно усвоение любых жиров.
Кроме того, в составе арахисового масла есть фосфор, который позитивно влияет на ЦНС и обеспечивает здоровое функционирование почек. А также липотропные вещества (лецитин и фосфатид), которые предотвращают и уменьшают степень аномального ожирения печени.